Isca de jacaré à doré

Ingredientes

250g de iscas de jacaré

1 colher (chá) de sal

1 pitada de noz moscada

1 pitada de orégano

Alho a gosto

De 50ml a 70ml de vinho tinto cabernet-sauvignon

150g de farinha de trigo

Óleo de soja para fritar

Modo de fazer

Junte as iscas de jacaré e os temperos em uma vasilha grande. Cubra as iscas com o vinho e deixe marinando na geladeira por cerca de 2 horas. Seque as iscas com a ajuda de papel toalha e empane a carne na farinha de trigo.

Frite no óleo de soja até dourar dos dois lados, como se fosse batata frita.