Feito com ingredientes simples, o brigadeiro é um dos docinhos preferidos do brasileiro. Tradicionalmente preparado com chocolate, manteiga e leite condensado, é uma sobremesa muito comum no Brasil.
No Rio Grande do Sul, a iguaria é conhecida como negrinho, por sua cor escura. Atualmente, fazem sucesso as versões com adição de frutas ou castanhas.

Mesmo com 20 opções de sabores do doce em seu cardápio, o mais procurado da Puro Brigadeiria é o simples (R$3). Há também curiosas versões, como a de caipirinha (R$3). "O brigadeiro é tão universal que pode ser encontrado em festas de aniversário de 1 ano ou de 80 anos, por exemplo", diz o empresário Fábio Ludwig.