Brasília-DF,
18/SET/2021

Restaurante Ares do Brasil dará lugar a filial do El Negro

O chef Rodrigo Cabral apontou a instabilidade do mercado como motivo do fechamento

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Liana Sabo Publicação:06/06/2014 15:13Atualização:06/06/2014 16:19

Chef Marcello Piucco, proprietário do El Negro (Carlos Moura/CB/D.A Press)
Chef Marcello Piucco, proprietário do El Negro
O circuito gastronômico de Brasília é sacudido por dois fatos importantes: uma perda e uma expansão. No primeiro caso, o premiado chef Rodrigo Cabral anunciou nesta sexta-feira à sua brigada o fechamento do Ares do Brasil, restaurante especializado em cozinha brasileira, localizado no Lago Sul. A casa encerra atividades neste domingo, depois do almoço, quatro dias antes do início da Copa do Mundo.


O chef apontou a "instabilidade do mercado" como causa para o fechamento do restaurante, aberto em julho de 2012 na QI 17 do Lago Sul, numa das pontas do espaço Fashion Park, que já pertenceu à chef Alice Mesquita, que passou o ponto para Rodrigo Cabral.


No lugar do Ares, vai funcionar uma filial do El Negro, aberto também em 2012 na 413 Norte. O chef Marcello Piucco, um dos sócios-proprietários, arrematou o espaço com os equipamentos e utensílios de cozinha. A casa é especializada em parrilla e trabalha com carnes do Argentina, do Uruguai e do Brasil.

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