Conheça a receita do pão de queijo fit e aproveite sem sair da dieta
A nutricionista Rafaela Marchi ensina que é possível manter o sabor do salgado e prepará-lo de uma maneira mais saudável
Mariana Vieira
Publicação:25/07/2014 06:12
Uma das iguarias mais apreciadas da nossa culinária é o pão de queijo. O quitute mineiro, porém, é conhecido por ser calórico, além de bem gostoso. Para que ninguém fique com peso na consciência ao provar a receita, a nutricionista Rafaela Marchi ensina que é possível manter o sabor do salgado e prepará-lo de uma maneira mais saudável.
"Esta receita até pode ter um teor calórico menor do que a convencional, mas o maior benefício consiste na substituição das gorduras saturadas e trans da original pela gordura monoinsaturada, proveniente do azeite", pontua a nutricionista.
Além disso, a aveia utilizada na massa apresenta um teor de fibras maior e substâncias antioxidantes, como as avenatramidas. Para completar, Rafaela lembra que não há nenhum ingrediente industrializado, "o que torna a receita muito mais saudável".
Receita do Pão de queijo fit (Rendimento: 12 porções)
Ingredientes:
1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de polvilho azedo
1 ovo caipira
1/4 de xícara de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de água
1 fatia grossa de queijo minas frescal picado em cubos (opcional)
Onde comprar produtos naturais
Bioon ecomercado (303 Norte , Bloco B, loja 6; telefone 3326-2944), aberto de segunda à sexta das 8h às 20h, e sábado das 8h às 15h.
Estação Verde (Avenida das Castanheiras, 12500, loja 9, Mall Estação XVI, Águas Claras; telefone 3381-2152), aberto de segunda a sexta das 9h às 19h, e sábado, das 9h às 16h.
Ponto Natural (215 Norte, Bloco C, loja 29; telefone 3034-6690), aberto de segunda à sexta das 8h às 20h, e sábado das 9h às 15h.
Pão de queijo fit, por Rafaela Marchi
"Esta receita até pode ter um teor calórico menor do que a convencional, mas o maior benefício consiste na substituição das gorduras saturadas e trans da original pela gordura monoinsaturada, proveniente do azeite", pontua a nutricionista.
Além disso, a aveia utilizada na massa apresenta um teor de fibras maior e substâncias antioxidantes, como as avenatramidas. Para completar, Rafaela lembra que não há nenhum ingrediente industrializado, "o que torna a receita muito mais saudável".
Receita do Pão de queijo fit (Rendimento: 12 porções)
Ingredientes:
1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de polvilho azedo
1 ovo caipira
1/4 de xícara de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de água
1 fatia grossa de queijo minas frescal picado em cubos (opcional)
Onde comprar produtos naturais
Bioon ecomercado (303 Norte , Bloco B, loja 6; telefone 3326-2944), aberto de segunda à sexta das 8h às 20h, e sábado das 8h às 15h.
Estação Verde (Avenida das Castanheiras, 12500, loja 9, Mall Estação XVI, Águas Claras; telefone 3381-2152), aberto de segunda a sexta das 9h às 19h, e sábado, das 9h às 16h.
Ponto Natural (215 Norte, Bloco C, loja 29; telefone 3034-6690), aberto de segunda à sexta das 8h às 20h, e sábado das 9h às 15h.