Brasília-DF,
28/SET/2021

Restaurante Via Carioca será inaugurado e promete variedade no bufê de almoço

Seis meses depois de fechar o Versão Tupiniquim, na 302 Sul, a chef Fabiana Pinheiro se prepara para reabrir o restaurante no mesmo endereço, mas com outro nome

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Liana Sabo Publicação:29/08/2014 06:11
A chef Fabiana Pinheiro mostra o prato talharini siciliano, do restaurante Versão Tupiniquim (Viola Júnior/Esp. CB/D.A Press)
A chef Fabiana Pinheiro mostra o prato talharini siciliano, do restaurante Versão Tupiniquim
Seis meses depois de fechar o Versão Tupiniquim, na 302 Sul, a chef Fabiana Pinheiro se prepara para reabrir o restaurante no mesmo endereço, mas com outro nome. Vai se chamar Via Carioca, uma operação mais simples que a anterior, mas "com comida variada de qualidade servida no bufê de almoço", promete a chef. As noites estarão reservadas para eventos de arte e gastronomia, quando Fabiana poderá praticar o menu contemporâneo usando as novas técnicas e tendências da cozinha de vanguarda que aprendeu na Espanha, onde morou por mais de 10 anos.

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