A partir de segunda-feira, estará no mercado o Gran Cru Ristretto Intenso, novo blend da Nespresso, dedicado a estabelecimentos de alta rotatividade, como hotéis, restaurantes, caterings, salas VIPS e outros. Com notas de torrado e de pimenta e intensidade 12, o blend harmoniza bem com picarones (rosquinhas peruanas - foto) de banana com calda de creme de baunilha, sugere o chef Marco Espinoza, que desenvolveu um menu especial para saborear o café. Para harmoizar com a bebida de intensidade 9, o chef desenvolveu um ceviche clássico, primeiro prato de apresentação da bebida no restaurante Taypá.