Quem chega ao restaurante Fogão de Pedra, na Vila Planalto, logo se depara com enorme panelas de barro e pedra-sabão que, segundo a proprietária Elba Ferreira, são abastecidas diariamente com mais de 100 pratos da legítima comida mineira. "Eu não economizo no tempero e preparo todos como se fosse em minha casa. Há quem associe comida a quilo a comida sem sabor", garante Elba.

Nas caçarolas, ela oferece costelinha suína, linguiça suína artesanal, quiabo, tutu à mineira, feijão tropeiro, além de dois tipos de peixe e churrasco feito na hora, entre outras delícias que, servidas num bufê self-service, saem a R$ 44,90, o quilo. Um item que não pode faltar é a pamonha doce assada em uma forma feita de pedra. "Se eu não coloco, os clientes me cobram", ressalta Elba Ferreira.

Fogão de Pedra
(Rua da Praça, Lote 14, Acampamento Rabelo, Vila Planalto; telefone 3306-2005), aberto diariamente, das 11h30 às 15h.