Será na 304 Norte, primeiro endereço do BSB Grill, no estilo botecão, que os primos Issa Attie e Lúcio Bittar encerram hoje as comemorações pelos 16 anos da marca, uma das preferidas do público brasiliense em matéria de carne. O empreendimento, inaugurado em outubro de 1998, deu tão certo que os sócios-proprietários repetiram a receita ao abrir outra unidade na 413 Sul, nove anos atrás.

No cardápio da festa, há um prato raro e de difícil execução: porco à paraguaia. Depois de desossado o suíno passa 12 horas no tempero e mais três na brasa, resultando numa manta de carne saborosa e com a pele pururucada. Acompanha guarnição de farofa, vinagrete, arroz e feijão tropeiro por R$ 25. Outra atração será a dose dupla de chope a R$ 6,90. Quem for lá concorre ao sorteio de um kit gourmet. Telefone: 3326-0976.