A rede de cachaçaria de Tupã, na Asa Sul, conta com mais de 80 rótulos de aguardente. "Minas Gerais é o estado mais presente em nossa carta", ressalta o proprietário Frederico Micheletto. Entre as bebidas envelhecidas em madeira estão as de carvalho. A dose da cachaça Salinas, envelhecida em carvalho, custa R$ 4,50.

Essa categoria de cachaça está presente em mais de seis rótulos da casa e é caracterizada por ser uma boa pedida na companhia de carnes vermelhas.

A sugestão da casa é o filé servido ao molho de gorgonzola escoltado por anéis de cebola empanados com farinha branca e molho de pimenta (R$ 42,50).