Brasília-DF,
22/SET/2021

Pizzaria Bazzo se especializa em pratos da culinária italiana

No Restaurante Week, a casa oferece filé de frango grelhado acompanhado de penne integral e brócolis

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Pedro Paulo Souza - Especial para o Correio Rebeca Oliveira Renata Rios Publicação:13/02/2015 06:02Atualização:12/02/2015 18:05
 Filé de frango com penne integral: alternativa saudável com toques do país da bota
 (Bruno Peres/CB/D.A Press)
Filé de frango com penne integral: alternativa saudável com toques do país da bota

Desde que ampliou o menu da pizzaria Babbo Giovanni — que passou a se chamar Bazzo — a casa começou a servir pratos com foco no nordeste da Itália, onde carnes de caça, de cordeiro e peixes são preparos constantes.
 
“A gastronomia italiana tem muita influência da comida mediterrânea, uma dieta saudável. Não agregando molhos com gordura, ela pode, sim, ser leve”, pontua a proprietária Fernanda Saldanha, que teve consultoria do chef Diego Koppe para reestruturar o menu.

Durante o festival, no almoço, o Bazzo oferece uma receita saudável e de perfume italiano: filé de frango grelhado acompanhado de penne integral e brócolis. De entrada, a pedida ficar por conta do mix de folhas  com quinoa.
Tags: celular

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