Como no samba de Tom Jobim e Vinicius de Moraes, que diz "e tudo se acabar na quarta-feira", no carnaval Thalita Kalix deixou o comando das panelas do Don Ruffoni. A casa, de Guilherme Guedes, instalada na 204 Norte continua firme com a cozinha tocada pela equipe que a ex-chef formou. Enquanto se prepara para iniciar mestrado na UnB sobre patrimônio alimentar brasileiro, Thalita irá prestar consultorias e realizar jantares privados com pratos do cardápio internacional, mas com uma pegada contemporânea. O telefone dela é: 9617-9814.