Solange de Carvalho Miranda é outra chef da cidade que se rende aos quitutes com sabores caipiras. Desde 1985, a proprietária do Doces da Vovó Cina inclui sobremesas e também pratos salgados típicos no menu. Canjica de milho, coco e leite condensado (R$ 3,50 — 100g), curau de milho verde (R$ 3,50 — 100g), pamonha assada (R$ 45, o quilo) e arroz doce (R$ 3,50 — 100g) são figuras carimbadas.



Novidade reservada para este ano, o bolo arraiá (RS 65, o quilo), de chocolate com farinha de amendoim, recheio de cajuzinho e brigadeiro mais cobertura de marshmallow, promete agradar aos clientes.
A confeiteira cria os doces de maneira intuitiva. Ex-funcionária pública, aprendeu a cozinhar com a mãe, que foi chef da Embaixada da Aústria por 12 anos.

“Com ela, aprendi a não exagerar no dulçor, para que os quitutes não fiquem enjoativos”, explica.
Os produtos são vendidos por encomenda. Solange pede dois dias de antecedência e faz entregas se o cliente assim desejar, com taxa entre R$ 15 e R$ 40, a depender da região.
No restante do ano, são as tortas Marta Rocha (R$ 70, o quilo) e alemã (R$ 65, o quilo) as estrelas da casa.