A carne de segunda pode ser uma luz no fim do túnel para quem busca economizar, sem abrir mão de qualidade. Ao contrário do que o nome indica, os pratos feitos com essas peças podem ser um grande destaque na cozinha. Para isso basta saber como usar cada corte. Confira alguns locais que servem pratos para lá de saborosos feitos à base de patinho, músculo e outros.

Bar do Amigão

No Bar do Amigão, o músculo é feito na panela de pressão e vai à mesa em dois formatos —  o prato feito (R$ 13) ou o comercial, que serve duas pessoas (R$ 32). Ambos vêm acompanhado de arroz, feijão, macarrão e salada. O bar fica em uma loja dos fundos na 506 Sul, Bl.B lj. 46 (3244-1109) e funciona de segunda a sexta das 11h às 22h30, e sábado, das 11h às 17h30.

O fígado é uma carne de sabor forte —  por isso na hora de prepará-la no Faisão Dourado, o segredo é bastante cebola e alho. Localizado na 314 Sul (Bl. D ljs. 2 e 3; 3245-6521) e aberto de segunda a sexta, das 11h30 às 15h30, e das 17h30 às 23h30, sábado, das 11h30 às 22h e domingo, das 11h30 às 16h30. O local serve o fígado guarnecido por arroz, feijão, farofa de ovos, vinagrete e batata frita (R$ 57).

Potência Grill

Na Potência Grill, um dos cortes que se destaca no rodízio (R$ 84,90, almoço; e R$ 69,90, jantar) é o cupim. A carne circula pelo salão em três versões: normal, defumada e compactada. Além desse corte, o local oferece outras peças bovinas temperadas apenas com sal grosso, como a picanha, maminha, fraldinha e alcatra. Para os acompanhamentos, vale conferir os camarões, que podem vir ao alho e óleo ou empanados. A churrascaria fica no Setor de Clubes Esportivo Norte (tr. 1, lts.12, 13 e 14, dentro do Clube Almirante Alexandrino; 3306-1112), e funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 16h e das 18h30 às 23h30, domingo a casa funciona até as 17h.