Brasília-DF,
25/ABR/2017

Comidas veganas são opções saudáveis e gostosas. Saiba onde encontrar!

Restaurantes especializados nesse tipo de culinária oferecem pratos doces e salgados, como hambúrguer, massas e cupcakes

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Publicação:03/03/2017 06:10
Os doces veganos são opções de sobremesa atrativas e diferentes (Carlos Vieira/CB/D.A Press)
Os doces veganos são opções de sobremesa atrativas e diferentes
 
Quem acha que os veganos comem apenas saladas e frutas, em uma dieta sem graça, se engana. A ideologia de não comer proteína animal, nem os derivados animais, acaba se refletindo na dieta e é cada vez mais popular, ganhando mais atenção na cena gastronômica. Para quem se interessou, a sugestão é desbravar casas que apostam nesse público, e descobrir as delícias que esses estabelecimentos oferecem para os clientes. O cardápio é variado e inusitado, indo de uma deliciosa feijoada vegana até um curioso cheesecake. Venha conhecer alguns locais que o Divirta-se Mais selecionou voltados para o público vegano! 

Cannelle Doces Especiais 

As sobremesas veganas estão dando show! No Cannelle (213 Norte Bl. a lj. 23/21; 3037-2422), o bolo Classic é o carro-chefe. A sobremesa, toda de chocolate meio amargo, é vendida por fatia (R$ 13,90). Outra opção é o Canelle premmium, minicupcake de massa de chocolate, toque de canela e um recheio de ganache de chocolate meio amargo, chantili e cereja marrasquino (R$ 4,90). Saindo um pouco do sabor chocolate, o cheesecake de frutas vermelhas (R$ 17,90) também faz sucesso. Com base de castanha, cream cheese de tofu e calda de frutas vermelhas com amoras, framboesas, mirtilo e morango. Para quem se interessou, a casa funciona de terça a sábado, das 12h às 20h, domingo, a partir das 13h.
 

A tribo

O bufê (R$ 60,90, o quilo) do restaurante A tribo (105 Norte Bl. B Lj. 52/59 ; 3039-6430) oferece variedade, como bifum com shitake, um macarrão fininho tipo cabelo de anjo refogado com cogumelo shitake, tofu agridoce, acarajé vegano e 14 tipos de saladas orgânicas diferentes. Uma das saladas que chamam mais atenção leva maçã, nozes, salsão e creme de tofu. O restaurante abre de terça a sexta, das 11h30 às 15h, sábado e domingo, das 12h às 15h30.
 
Com seis andares, o Monumental é uma opção para quem quer um hambúrguer vegano (Ana Rayssa/Esp. CB/D.A Press)
Com seis andares, o Monumental é uma opção para quem quer um hambúrguer vegano
 

Faz bem 

Em Brasília desde 2014, o restaurante vegano Faz bem (407 Norte, Bl. E, lj 59; 3447-8112) defende uma proposta inovadora e consciente, com uma rede de estabelecimentos 100% veganos. A linha completa conta com mais de 300 produtos e é uma referência em sabor e praticidade. Um dos sucessos da casa é o Monumental, que de acordo com Thiago Vilela, um dos sócios do local, é uma brincadeira com Brasília. O hambúrguer vegano de seis andares, é composto por biomassa de banana verde, churrasco crocante de soja e milho, hambúrguer de grão-de-bico, salsicha de cenoura e soja, queijo de batata, alface, cebola e molho especial. O sanduíche sai por R$ 39,90, e o combo com suco e batata frita custa R$ 49,90. O estabelecimento funciona de segunda a sábado, de 8h30 às 22h e aos domingos, de 8h30 às 21h.

Vegan-se

Com a missão de oferecer uma alimentação saudável, variada e saborosa, a Vegan-se (406 Norte, Bl. D, lj 46, subsolo; 3522-7875), proporciona de pratos simples até refeições mais elaboradas. Na lista de produtos, é possível encontrar pão de queijo, feito sem queijo, hambúrgueres, churrasco, estrogonofe e almôndegas. A feijoada (foto) é produzida com feijão, tofu defumado, salsicha e linguiça vegana e vegetais. O prato conta também com farofa, couve e arroz, como acompanhamentos. A refeição custa R$ 20 e pode ser adquirida também por delivery, por meio do site: www.vegan-se.com.br, a taxa de entrega varia de acordo com a região. A casa vegana funciona de segunda a sexta, das 9h às 17h, e aos sábados das 9h às 14h.

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