Apesar de ser uma cidade nova, Brasília  acumula estabelecimentos tradicionais. Cheios de estilo e evocando lembranças dos primórdios da cidade, são muitas as casas que trazem um gostinho do que é ser brasiliense. Para ajudar quem quer relembrar locais clássicos da cidade ou quem quer conhecê-los, o Divirta-se Mais escolheu alguns estabelecimentos que são a cara de Brasília e parte da história da capital.

Um dos grandes pontos de encontro da cidade, o Beirute é uma das casas que marcam os brasilienses. Poucas coisas são tão agradáveis quanto se recostar nos banquinhos de madeira, assistir às crianças brincando no parquinho e tomar uma cerveja gelada. Por que não apostar no quibeirute (R$ 9,50)? Trata-se do quibe do local, que vem recheado com queijo e guarnecido com o molho tártaro da casa. O local funciona diariamente, das 11h à 0h, e tem dois endereços —  um na Asa Sul (109 Sul, Bl. A, lj 2/4; 3244-1717) e outro na Asa Norte (107 Norte, Bl. D, lj 19; 3272-0123).

Tradicional na cidade, o Roma é uma das preciosas lembranças que se esconde na via W3 Sul. A sugestão é apostar no parmegiana de filé (R$ 111,90), uma alternativa bem servida que atende a dois comensais e vem guarnecida de arroz e batata frita. A casa fica na 511 Sul (Bl. B, lj. 61; 3346-4030) e funciona de segunda a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h30 à 0h; sábado e domingo, o horário de almoço é estendido em uma hora e domingo a casa não funciona no horário do jantar.

 

 

A pizza da Dom Bosco é praticamente um patrimônio da cidade. A casa trabalha apenas com um sabor, vendido em três formatos: simples (R$ 3,20), dupla (R$ 6,40) ou a pizza inteira (R$ 30). Atualmente, a casa se expandiu e além do endereço original na Rua da Igrejinha (107 Sul, Bl. D, lj 20; 3443-7579), também tem estabelecimentos na Asa Norte, Águas Claras, Praça de alimentação do Ceub, Sudoeste e 214 Sul.