O fim do ano tem uma bebida oficial: o espumante. Com suas borbulhas, ele tem gosto de festa e aparece em várias mesas de Natal e ano-novo. O que muita gente não sabe é que ele combina com muitos tipos de carne — dos tradicionais peru e tênder a peixes, e até mesmo carne vermelha — e pode ser apreciado durante todo o ano, inclusive nas mesas de restaurantes da cidade. Confira dicas de sommeliers, chefs e especialistas sobre como harmonizar sua bebida.