Brasília-DF,
22/SET/2021

Chef Wanderson Medeiros traz culinária nordestina ao restaurante Olivae

Será oferecido cachaça especial e sobremesa de sorvete de rapadura com fios de mel de engenho

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Liana Sabo Publicação:21/03/2014 06:10

Chef Wanderson Medeiros  (Luiz Eduardo Vaz/Divulgação)
Chef Wanderson Medeiros

Defensor da nova cozinha nordestina, o chef Wanderson Medeiros, do restaurante Picuí, de Maceió, vai mostrar sua arte durante dois jantares (terça e quarta-feiras) no Olivae com beiju de tapioca, queijo coalho, carne de sol, sururu e outros ingredientes regionais. Um dos pratos principais é costelinha prensada com purê de jerimum, com toques de pimenta rosa, conhecida como aroerinha. Cachaças especiais e vinhos harmonizam os pratos, inclusive a sobremesa de sorvete de rapadura com fios de mel de engenho. Reservas pelo telefone: 3443-8775.

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