Casa em Águas Claras oferece sabores de paçoca e de mix de castanhas
Tribeca NY. oferece serviço de entrega aos sábados, mas os pedidos devem ser feitos até as 18h de sexta
Mariana Vieira
Rebeca Oliveira
Publicação:23/05/2014 06:04Atualização: 22/05/2014 13:17
Imagine juntar o sabor das paçocas com o das pipocas. Essa foi a ideia de Mariana Rodrigues Pereira, proprietária da Tribeca NY., pipocaria gourmet que funciona há um ano em Águas Claras. Especializada em temperos diferenciados, como sal rosa do Himalaia e chocolate belga, a casa oferece mais de 20 sabores. Mas, se na origem do Tribeca NY. a inspiração foi gringa, nas referências, a casa se manteve bem brasileira. Os sabores de paçoca e de mix de castanhas (R$ 80, o quilo de cada uma) são os escolhidos para representar as festividades de junho.
Foi numa viagem aos Estados Unidos que Mariana descobriu que a pipoca era um petisco que poderia ser incrementado. “Eles usam muita química nas pipocas e eu quis fazer algo mais natural”, comenta. Foram dois anos de estudo para chegar ao ponto certo. “Não usamos nenhum tempero industrial ou aditivo. Eu me inspirei nos brigadeiros gourmets para fazer algo parecido com as pipocas”, explica.
Para encomendar e receber a pipoca gourmet em casa, Mariana oferece serviço de entrega aos sábados, mas os pedidos devem ser feitos até as 18h de sexta. Quem visita a loja encontra uma tabela própria, inspirada nos pacotes vendidos em cinema, em três tamanhos, cujos preços variam entre R$ 5 e R$ 12.
Tribeca NY
(Rua das Figueiras, Lote 06, loja 14, Edifício Parkway, Águas Claras; telefone 3573-1922), aberto de quarta a sábado, das 10h às 20h; e domingo, das 13h às 18h.
Mariana Rodrigues Pereira, do Tribeca NY: pipoca com paçoca para esta época do ano
Imagine juntar o sabor das paçocas com o das pipocas. Essa foi a ideia de Mariana Rodrigues Pereira, proprietária da Tribeca NY., pipocaria gourmet que funciona há um ano em Águas Claras. Especializada em temperos diferenciados, como sal rosa do Himalaia e chocolate belga, a casa oferece mais de 20 sabores. Mas, se na origem do Tribeca NY. a inspiração foi gringa, nas referências, a casa se manteve bem brasileira. Os sabores de paçoca e de mix de castanhas (R$ 80, o quilo de cada uma) são os escolhidos para representar as festividades de junho.
Foi numa viagem aos Estados Unidos que Mariana descobriu que a pipoca era um petisco que poderia ser incrementado. “Eles usam muita química nas pipocas e eu quis fazer algo mais natural”, comenta. Foram dois anos de estudo para chegar ao ponto certo. “Não usamos nenhum tempero industrial ou aditivo. Eu me inspirei nos brigadeiros gourmets para fazer algo parecido com as pipocas”, explica.
Para encomendar e receber a pipoca gourmet em casa, Mariana oferece serviço de entrega aos sábados, mas os pedidos devem ser feitos até as 18h de sexta. Quem visita a loja encontra uma tabela própria, inspirada nos pacotes vendidos em cinema, em três tamanhos, cujos preços variam entre R$ 5 e R$ 12.
Tribeca NY
(Rua das Figueiras, Lote 06, loja 14, Edifício Parkway, Águas Claras; telefone 3573-1922), aberto de quarta a sábado, das 10h às 20h; e domingo, das 13h às 18h.