O abacate é um daqueles ingredientes coringas. Seja para uma vitamina, seja numa receita salgada ou numa sobremesa, essa fruta não te deixa na mão. A personal chef Vanessa Prado ensina algumas receitas para agradar a todas as idades.

 

“O abacate é rico em ômega 3, antioxidante, vitaminas A e B. Ele melhora a circulação, além de ser ótimo para a pele e o cabelo”, afirma. Segundo ela, a fruta, ao contrário do que se acredita, não é um vilão da perda de peso.

 

“Ele é um ótimo lanche da tarde, por exemplo. O abacate dá sensação de saciedade. Pode ser ingerido tranquilamente por quem está querendo perder peso”, garante.

 

Vanessa Prado 

(Q. 301, AE, dentro do La Salle; 99979-3622), aberto de segunda a sexta, das 11h às 14h.Vanessa Prado Personal Chef (WhatsApp 99979-3622; www.facebook.com.br/vanessapradopersonalchef)

 

• 2 abacates pequenos

• 3 colheres (sopa) de cacau em pó

• 5 colheres (sopa) de mel

 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a mistura seja um creme homogêneo. Coloque em taças e deixe na geladeira por 30 minutos.

  

• 2 abacates maduros

• 3 colheres (sopa) de suco de limão

• 1 dente de alho

• 1 cebola

• 1 tomate

• 1 ou 2 pimentas dedo-de-moça

• 2 colheres de coentro fresco picado

• 1 pitada de açúcar

• sal e pimenta a gosto

 

Pique em pedaços pequenos a cebola e o tomate e reserve. Pique o alho até que os pedaços fiquem menores que grãos de arroz. Retire as sementes da pimenta e pique em pedaços iguais aos do alho. Amasse os abacates e misture o alho, a pimenta, a cebola e o tomate. Tempere tudo com o limão, sal, açúcar e finalize com o coentro.

 

• ½ abacate pequeno

• 200ml de leite

• 1 colher de mel (ou açúcar a gosto)

• Limão (opcional)

 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique homogêneo. Para os pequenos, essa receita pode ser transformada em dindim. Basta colocar a bebida em saquinhos próprios para a finalidade ou em formas de picolé e levar ao congelador.