O Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil) e a Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) apontaram que este ano, 92 milhões de brasileiros devem ir às compras no Dia dos Namorados. Entretanto, apenas um a cada dez entrevistados pretende gastar mais no presente do que o valor investido no ano passado. 

A falta de grana tem levado muitos casais a cancelar a reserva do restaurante para ficar em casa. Romântico como só ele, o dia não permite lamúrias. Se o que falta em dinheiro sobra em afeto, o Divirta-se Mais ensina como fazer um jantar a quatro mãos gastando menos de R$ 100. Sem filas, na melhor das companhias e com direito à maratona da série favorita na Netflix.

 

A combinação tem assinatura de um casal que entende do assunto: a personal chef Camila Roma (da Maloca) e o namorado, o consultor gastronômico Gabriel Paiva. É normal que um cozinhe para o outro. Desta vez, a dupla foi junta para as caçarolas. O resultado? A união de bife ancho (ou ponta do contrafilé, encontrado a partir de R$ 20, o quilo, em mercados da capital) com batata-doce atende e faz bonito. Complete o cenário com flores, acenda velas e separe as taças. No último caso, Gabriel sugere um rótulo sugestivo para preenchê-las.

 

“Recomendo o tinto chileno Love, um blend de cabernet sauvignon, camérnère e syrah”, explica. O vinho combina bem com queijos cremosos, a exemplo do gorgonzola que recheia o tubérculo. A batata-doce foi uma escolha de Camila, que está seguindo a dieta paleolítica. 

 

 

 

 

 

½ pimentão verde

1 tomate

½ cebola roxa

Azeite e limão a gosto

 

 

Corte os legumes em cubos pequenos. Tempero com azeite e limão. Acerte sal e sirva sob a carne.

 

 

 

350g de bife ancho

1 colher de manteiga

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

 

Em uma frigideira de fundo grosso, aqueça a manteiga e coloque um fio de azeite para não queimar. Grelhe a carne por 2,5min de cada lado (se preferir passada, deixe por mais 1 minuto).

 

 

 

1 batata-doce grande

100g de queijo gorgonzola

 

 

Corte a batata-doce ao meio e asse por 40min, ou até ficar macia. Tire o miolo e recheie com o gorgonzola (ou outro queijo, de preferência mais salgado). Volte ao forno e deixe por mais 5min, até o queijo derreter. Sirva com a carne.