Brasília-DF,
18/OUT/2018

Doce e azedo ao mesmo tempo, morango chega com tudo nos preparos

São diversas as casas que apostam no morango como parte das receitas de sobremesas

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Correio Braziliense Publicação:08/09/2017 06:00Atualização:08/09/2017 10:46
É uma missão difícil encontrar quem não aprecie a doçura levemente azeda de um vistoso morango. A fruta é um coringa nos doces, sendo amplamente explorada em diversas receitas, como tortas e até bebidas. Vale sempre apostar também no clássico chocolate com morango, que garante suspiros de quem experimenta. Aproveite que está na época da fruta para se deliciar!

Sabor Glacê

 (Telmo Ximenes/Divulgacao)

Conhecido pelos doces, a Sabor Glacê é um ponto de referência se a busca é por receitas com morango. Uma das tortas mais pedidas do local é a Bombom de Morango (R$ 10,50, a fatia; R$ 93, torta para 10 pessoas; R$ 141, para 15 a 20 pessoas; e R$ 58, o quilo), tem a receita simples — uma massa branca com morangos inteiros, chocolate e calda do mesmo ingrediente para finalizar. A loja fica na 108 Norte (Bl. C, lj. 4/74; 3037-7770) e o horário de funcionamento é das 8h às 19h, de segunda a sábado.

Raízes do Sertão


A tapiocaria Raízes do Sertão explora as muitas opções proporcionadas pela tapioca. Na recheada com chocolate e morango (R$ 15,90), a massa é a tradicional, coberta pelas frutas, chocolate e castanha-de-caju, que dá um toque crocante, sendo polvilhada em cima da receita. A casa funciona de segunda a sábado, das 11h às 23h e fica na 309 Norte (Bl. E, lj. 8 e 9; 3037-9433).

Cantucci Bistrô


No Cantucci, a delicadeza foi a forma escolhida para apresentar o morango. No Mil folhas (R$ 18) o comensal que visita a casa encontra uma montagem delicada com os morangos em fatias, a massa folheada e a calda de baunilha, tudo montado de forma intercalada. O bistrô fica na 403 Norte (Bl. E, lj. 3; 98625-7928) e funciona das 12h às 23h, exceto aos domingo, quando a casa fecha.

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