Brasília-DF,
21/OUT/2018

Copa do Mundo: Conheça estabelecimentos com petiscos para saborear durante os jogos

Bares e restaurantes da cidade preparam petiscos, pratos e drinques especiais para receber torcedores da Seleção brasileira

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Renata Rios Rebeca Borges* Publicação:06/07/2018 06:00Atualização:05/07/2018 16:55
Picanha na chapa e Drink da Copa (Margarita Frozen), do W3 Cozinha e Bar, da 306 Norte (Bárbara Cabral/Esp. CB/D.A Press.)
Picanha na chapa e Drink da Copa (Margarita Frozen), do W3 Cozinha e Bar, da 306 Norte
  
 
A Copa do Mundo está em pleno vapor. Nesta sexta-feira (6/7), o Brasil entra em campo visando uma vaga na semifinal. Quer jeito melhor de torcer e combater a ansiedade do que atacando guloseimas em bares e restaurantes da cidade? Alguns estabelecimentos se prepararam para receber torcedores da nossa Seleção e de outras que jogam neste fim de semana.
 
Para garantir o lugar em frente ao telão, o comensal pode chegar mais cedo à Belini e curtir o bufê de café da manhã. “A partir das 11h, ofereceremos o brunch, mas, caso o cliente prefira, ele também pode pedir o à la carte. Muita gente almoça durante o jogo para seguir para o trabalho após a partida”, diz Gilberto Costa Manso, proprietário da Belini, que transmite a quinta Copa do Mundo.

Caso a ideia seja torcer ao lado de amigos, vale comparecer ao Outback que, além da transmissão das partidas, conta com pacotes promocionais para grupos a partir de 12 pessoas. “Quem quiser reunir os amigos e familiares pode aproveitar duas opções de menus que incluem os aperitivos do restaurante com chope, refrigerante, chá e água à vontade”, sugere André Gomes, sócio regional da rede.

Para quem vai com a família, a opção pode ser bar, sim! O Resenha Bar e Restaurante terá monitores ligados durante as partidas para que o torcedor possa assistir ao jogo enquanto as crianças brincam. “Temos uma alternativa que se chama Especial Resenha. Trata-se de um mix com minissalgados da casa. As crianças costumam gostar bastante”, conta Abdo Ghazal, proprietário da casa. 

* Estagiária sob a supervisão de Vinicius Nader
 
Na Foto Risoto de Rabada com molho texmex do Restaurante Belini, da 113 Sul ( Antonio Cunha/CB/D.A)
Na Foto Risoto de Rabada com molho texmex do Restaurante Belini, da 113 Sul
 

Do brunch ao chá da tarde


Com os jogos espalhados por várias horas do dia, a Belini Pães & Gastronomia é uma ótima opção. O proprietário da casa, Gilberto Costa Manso, explica que a transmissão dos jogos na casa é tradicional. “Abrimos em 2001 e transmitimos todos os jogos de Copa desde então. Neste ano, a cada gol do Brasil haverá uma rodada de refrigerante gratuita, além da cerveja, que será oferecida em dose dupla”, recomenda.

O cliente tem alternativas para todas as horas, desde um café da manhã pré-jogo até um chá da tarde para ser apreciado durante as partidas. Isso, claro, sem deixar de lado o almoço. Afinal, não são poucas as pessoas que têm que voltar para o trabalho depois da partida. “Durante os jogos, abriremos o bufê do chá da tarde às 15h para o cliente poder aproveitar desde o início do jogo”, sugere Gilberto.

Para quem vai almoçar na Belini, Gilberto sugere um risoto que traz a receita clássica com influências brasileiras. Segundo ele, mesmo não estando na Copa, a Itália está na Belini. “Faremos um risoto de rabada (R$ 45) com jalapeño, um prato que apresenta uma mistura entre gastronomias de alguns países”, adianta.

Diversão ao ar livre

Durante o período da Copa do Mundo, a Belini está com um minicampo montado na área externa. A opção serve para entreter as crianças que vão à casa. 
Vale ressaltar que a varanda do estabelecimento conta com um 
televisor que passará os jogos.
 
A nova Smoked bloomin%u2019onion é uma ótima opção do Outback para dividir com 
os amigos enquanto se assiste aos jogos
 (: Ricardo de Vicq de Cumptich/Divulgação)
A nova Smoked bloomin%u2019onion é uma ótima opção do Outback para dividir com os amigos enquanto se assiste aos jogos
 

Time completo


Os fãs de esporte já sabem que, no Outback Steakhouse, a programação esportiva é parte da proposta da casa. “Uma celebração tão envolvente quanto o Mundial é o momento ideal para oferecermos isso”, pontua André Gomes, sócio regional da casa.
Para quem vai ao local assistir às partidas da Copa, a sugestão são os petiscos. Até porque mastigar ajuda a diminuir a ansiedade durante o jogo.

“Os nossos pratos preferidos sempre são as grandes apostas para períodos como esses. Entre os destaques temos a tradicional e icônica cebola gigante bloomin’onion (R$ 49,50)”, sugere André, que ainda relembra a tradicional costelinha ribs on the barbie (R$ 61,90), marinada com um mix secreto de temperos.

Para quem busca uma novidade, a sugestão é a nova versão da cebola gigante. “A smoked bloomin’ onion (R$ 49,90) foi criada pela equipe brasileira da marca e apresenta o icônico aperitivo preparado com um toque exclusivo de molho picante e um blend de temperos que garantem um sabor defumado delicioso”, explica. Ele ressalta que “o preparo fica no menu por tempo limitado”.

Se o time de amigos for completo ao Outback, a casa o recebe de braços abertos com promoção. Um menu para, no mínimo 12 pessoas, inclui os aperitivos do restaurante com chope, refrigerante, chá e água à vontade, a partir de R$ 79, por pessoa.

Promoção e sorteio

Até o dia 22 deste mês, o cliente que optar por pedir a smoked bloomin’onion ou o wings, ribs & fries mais dois chopes Brahma (340ml) ganha uma raspadinha para concorrer a diversos prêmios, como coolers, porta-copos especiais, vale chope, minifreezers e chopeiras.

O bolinho de camarão do Vila Cinco pode ser apreciado como petisco ou no prato Camarão na Praia (Thyago Gonçalves/Divulgação)
O bolinho de camarão do Vila Cinco pode ser apreciado como petisco ou no prato Camarão na Praia

Um olho na tevê, outro no prato


O Vila Cinco é o restaurante ideal para quem está na correria do cotidiano e quer dar uma espiadinha nas partidas do Mundial de futebol. Com lojas no Brasília Shopping e no Aeroporto de Brasília, a casa transmite todos os jogos da Copa do Mundo durante o dia inteiro. “No Aeroporto, temos um telão e cinco televisões. Por isso, conseguimos transmitir dois jogos simultâneos”, garante Pedro Bérgamo. Enquanto isso, a unidade do Brasília Shopping conta com cinco aparelhos televisores. “Todo mundo que está de passagem assiste”, explica.

A sugestão do proprietário para acompanhar as partidas é o bolinho de camarão(R$ 15, a unidade, e R$ 59, porção com seis unidades, no Brasília Shopping; R$ 16, a unidade, e R$ 69, porção com seis unidades, no Aeroporto). “É um bolinho de camarão recheado com cream cheese e muçarela, empanado na farinha de panko e frito”, ressalta Pedro.

Além do aperitivo, o bolinho aparece em um dos pratos do menu, para quem deseja uma refeição mais completa ao assistir aos jogos. O camarão na praia (R$ 54, no Brasília Shopping; R$ 59, no aeroporto) acompanha risoto de Parma.

Recém-inaugurado, o Eskina tem como especialidade o estrogonofe (Arquivo Pessoal/Divulgação)
Recém-inaugurado, o Eskina tem como especialidade o estrogonofe

Goleada de novidades


Novidade no cenário gastronômico da capital, o Eskina é uma das casas que investe na Copa do Mundo como uma forma de atrair a clientela. O interesse no evento é tanto que o local alterou o horário de funcionamento. “Normalmente abrimos só à noite, porém, nos dias dos jogos abriremos uma hora antes das partidas. Nesta sexta, por exemplo, a casa abre às 10h”, garante Luiz Guilherme Ros, um dos cinco sócios da casa.

Segundo Guilherme, a ideia do bar surgiu da percepção de que faltava um bar que aliasse um conceito mais sofisticado ao clima de bar. “Um lugar que você pudesse comer bem, beber drinques de altíssima qualidade e, ao mesmo tempo, se divertir com uma música ao vivo e um clima de descontração”, define.

Entre as alternativas de drinque do local, ele sugere o Azedinho (R$ 26), licor produzido na própria casa com ingredientes cítricos. Para comer, a dica é o estrogonofe da casa (R$ 26,90). “Essa é uma especialidade do Paulo Tarso e que ele prepara em todos os seus eventos”, complementa o sócio, que ainda cita o Sanduba Eskina (R$ 21,90) — feito no pão francês, o hambúrguer acompanha bacon, ketchup de goiabada, fondue de cheddar e cebola caramelizada.

No Ricco Burger, a qualidade das carnes é fundamental em todos os preparos ( Thamires Santiago/Divulgação )
No Ricco Burger, a qualidade das carnes é fundamental em todos os preparos

Paixão por carne e futebol


A proposta do Ricco Burger alterna entre um almoço rápido ou uma tarde agradável com os amigos. Durante o horário de almoço, a ideia é atender rápido a clientela. “Os nossos clientes na hora do almoço, normalmente, têm pouco tempo. Por isso buscamos atender com uma comida gostosa e rápida. Por que não aproveitar o horário para acompanhar uma partida de futebol?” indaga o sócio Lucas Porto.

Entre as alternativas, Lucas sugere a batata russa, uma criação da chef da casa, Renata Carvalho. “É uma batata rústica servida num prato com molho de estrogonofe. Os clientes estão gostando muito”, garante.

Já à tarde e à noite, quando as pessoas costumam ter mais tempo, Lucas sugere que o cliente aproveite para degustar um dos hambúrgueres, acompanhado por uma cerveja. Entre as sugestões estão a carne e queijo. “Essa é uma montagem bem simples, como o nome diz, que evidencia a qualidade do nosso produto”, garante.

Além do prato Picanha na Chapa, os drinques do restaurante W3 se destacam durante a Copa do Mundo (Bárbara Cabral/Esp. CB/D.A Press)
Além do prato Picanha na Chapa, os drinques do restaurante W3 se destacam durante a Copa do Mundo

A partida da sustentabilidade


Há pouco mais de um ano, o W3 Cozinha e Bar oferece pratos executivos durante o almoço e petiscos e bebidas à noite. Além de boa comida, o estabelecimento possibilita ao cliente o acompanhamento da Copa do Mundo. “Nós temos quatro tevês. O pessoal sempre vem com a curiosidade de saber como está o andamento dos jogos”, explica Viviane Alves, gerente da loja.

Durante o período da Copa, um dos pratos de sucesso é a picanha na chapa (R$ 46,90, serve até quatro pessoas). “Ela acompanha mandioca ou fritas e molho madeira ou branco, além de ser finalizada na própria mesa”, conta Viviane. Para acompanhar, a gerente sugere o drinque piña colada frozen (R$ 23,90). A bebida leva rum, leite de coco, suco de abacaxi concentrado e leite condensado e é decorada com cereja.

O estabelecimento oferece ainda uma promoção para os interessados em drinques. Na compra de um copo reutilizável (R$ 10) e de uma bebida, o cliente recebe R$ 5 de desconto nos drinques cozumel, mojito, mojito de frutas vermelhas e em todas as caipiroscas, que serão servidos na embalagem adquirida. “Além de pagar mais barato, é uma alternativa sustentável”, ressalta Viviane.

O mix árabe do Resenha fica perfeito com um chope gelado ( Antonio Cunha/CB/D.A. Press )
O mix árabe do Resenha fica perfeito com um chope gelado

Pais e filhos


No Resenha Bar e Restaurante, o futebol — e outros esportes — ganham um lugar especial. A casa está com sete televisores instalados durante a Copa, seis deles permanentes na loja. “Estamos com a transmissão com som e, durante os jogos, a brinquedoteca conta com monitor”, informa Abdo Ghazal, proprietário da casa.

Entre as alternativas da casa, uma boa para atender pais e filhos é o especial Resenha (R$ 39,90). “Esse é um combinado dos salgados. A ideia é que o cliente prove as alternativas da casa em versões menores”, explica Abdo. Outra sugestão é o Mix árabe (R$ 39,90), que conta com três pastas e quatro kaftas para dividir. “As pastas são feitas pela minha mãe. Essa opção é leve, ótima para quem vai beber e comer”, sugere.

Para beber, o forte da casa é o chope. “O mais pedido é o chope claro na caneca congelada, que sai por R$ 8,90, mas oferecemos também o especial (R$ 13,90), uma versão da Colorado de Indian pale ale, com rapadura em sua composição”, afirma o empresário.

As tulipas de frango são sucesso durante a Copa do Mundo no Responsa ( Bárbara Cabral/Esp. CB/D.A Press)
As tulipas de frango são sucesso durante a Copa do Mundo no Responsa

Combo ideal


A tabelinha entre petiscos saborosos, cerveja gelada e partidas de futebol é sucesso garantido no bar Responsa. O estabelecimento é novo: foi inaugurado em maio deste ano. Entretanto, já caiu no gosto da galera e está sendo bastante procurado durante a Copa.

“A gente não teve a intenção de ser um bar de esportes, mas na Copa do Mundo a casa está bem cheia”, explica Gustavo Leal, um dos quatro proprietários. O local conta com 10 tevês e um telão, em que jogos de todas as seleções participantes do Mundial são transmitidos.

A sugestão de Gustavo para assistir ao Mundial são as tulipas de frango (R$ 34,90). “Em dias de jogos, os aperitivos fazem sucesso”, conta. O prato conta com 10 tulipas empanadas. “O tempero é levemente apimentado e as tulipas são servidas com molhos barbecue e de queijo gorgonzola”, ressalta Gustavo. Além disso, ele recomenda o Chope Pivete (R$ 6,90) para completar a combinação.

O queijo Brie com geleia de pimenta da Taverna Cervejas Especiais harmoniza bem com a cerveja Fiapo (Ana Rayssa/Esp. CB/D.A. Press)
O queijo Brie com geleia de pimenta da Taverna Cervejas Especiais harmoniza bem com a cerveja Fiapo

Bolão da cerveja


Na Taverna Cervejas Especiais, os jogos não estão apenas na televisão. Além de transmitir as partidas de todas as seleções durante a Copa do Mundo, o estabelecimento promove passatempos entre os clientes, como o famoso bolão, com palpites sobre o placar dos jogos. Os vencedores ganham 290ml de chope artesanal. Rodrigo Ramos, um dos proprietários da casa, explica que a atividade aumenta a confraternização entre as pessoas presentes no local. Inaugurada em 2015, a Taverna atua com um vasto cardápio de cervejas e petiscos.

Para o Mundial, a sugestão do proprietário é a combinação entre a cerveja Fiapo (R$ 17, 290ml) e aperitivos. “Toda cerveja do tipo IPA (India Pale Ale), como a Fiapo, combina muito bem com comidas condimentadas”, ensina Rodrigo. Por isso, para comer, a sugestão é o queijo brie com geleia de pimenta (R$ 29). “Queijos harmonizam bem com todas as cervejas, é uma combinação com garantia de sucesso”, complementa.

Outras sugestões são a tábua de castanhas e queijos, com parmesão, gorgonzola e gouda (R$ 22) e as salsichas com queijo, orégano, pimenta e picles (R$ 26). As porções servem até duas pessoas. Além disso, existe a opção de adquirir o passaporte Open Copa (R$ 40), que dá direito a chope pilsen à vontade e 50% de desconto na cerveja Fiasco.

Onde Comer


Belini Pães & Gastronomia 
(113 Sul, Bl. D, lj 35; 3345-0777), aberto diariamente, das 6h30 à 0h.

Eskina Bar 
(206 Sul, Bl. A, lj 2), aberto diariamente, das 17h às 2h. Nos dias de jogo, o horário de funcionamento começa 1 hora antes de cada partida.

Outback Steakhouse 
(SCES Tr. 2, cj. 32, lj A1, 2A4 e 2A5, Pier 21; 3223-7781), (SAI/SO, Área 5580, CCCV, lj 149I e 149-T, ParkShopping; 3234-7958), (SCS Q. 8 Bl. B lt 50/60 Térreo, lj 36/4 - A16/A24/A30/A40 D, Shopping Venâncio; 3226-2548), (SHIN Q. CA 4, lt A, lj 21, piso térreo, Iguatemi; 3468-3655) e (Rua Copaiba 10/11, lt 1, lj A, DF Plaza, Águas Claras; 3597-9004), aberto de segunda a quinta, das 11h30 às 23h; sexta e sábado, das 11h30 à 0h; domingo, das 11h30 às 22h30. Nos dias de jogo do Brasil, as casas terão horário diferenciado de funcionamento.

Resenha Bar e Restaurante 
(410 Sul, Bl. D, lj 34; 3244-0421), aberto de terça a quinta, das 11h à 0h; sexta e sábado, das 11h às 2h; domingo, das 11h às 22h.

Ricco Burger 
(306 Sul, Bl. C, lj 28; 3551-7064), aberto de terça a sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 23h.

Responsa 
(202 Sul Bl. A; 3554-9746), aberto, durante a Copa do Mundo, de segunda a quarta, das 1h à 0h, de quinta a sábado, das 10h à 1h, e aos domingos, das 10h às 22h.

Taverna Cervejas Especiais 
(Edifício Real Quality - Lote 1325, loja 18, Av. das Araucárias -- Águas Claras; 3297-0837), aberto durante a Copa do Mundo, de segunda a quarta, das 10h30 às 23h, e de quinta a sábado, das 10h30 à 1h.

Vila Cinco 
(Aeroporto de Brasília, Praça de Alimentação, 2º Pavimento; 3364-9233), aberto diariamente, das 8h às 2h. (Brasília Shopping, SCN, Quadra 5, Bl. A, área externa; 3047-8680), aberto diariamente, das 11h à 1h.

W3 Cozinha e Bar 
(306 Norte, Bl A, lj 16; 3256-5491), aberto durante a Copa do Mundo, diariamente, das 10h à 0h.

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