Brasília-DF,
22/MAI/2019

Correio indica: Conheça cervejarias brasilienses com produtos artesanais

A capital está cheia de ótimas produções locais

Diminuir Fonte Aumentar Fonte Imprimir Corrigir Notícia Enviar
Correio Braziliense Publicação:26/04/2019 06:01Atualização:25/04/2019 18:10

São várias opções para aproveitar uma boa cerveja artesanal (Bárbara Cabral/Esp. CB/D.A Press)
São várias opções para aproveitar uma boa cerveja artesanal

 

Quem não gosta de uma cerveja trincando, no ponto? Melhor ainda se for artesanal. E tem para todos os gostos: puro malte, importada ou até com especiarias e ingredientes inusitados, como a rapadura. Por isso, o Correio Indica desta semana traz opções de cervejarias brasilienses para você que quer experimentar e aproveitar o fim de semana. Lembre-se sempre, contudo, de ter responsabilidade e de não dirigir quando beber.

 

Hop Capital Beer (Luis Nova/Esp. CB/D.A Press)
Hop Capital Beer
 

 

Hop Capital Beer

 

A carta encontrada no Hop Capital Beer (SIA Tc. 17, R. 3, lt. 160; 3234-1720) tem muita influência das cervejas californianas. As 10 opções do cardápio, de produção própria, levam apenas lúpulo — responsável pelo sabor —, malte, levedura e água, a receita tradicional. A única exceção é a cerveja Flor de Hibisco (chope de 300ml por R$ 10 ou de 500ml por R$ 14), que leva essa flor, raspas de casca de laranja e coentro. Outras boas pedidas são a California Lager (300ml por R$ 8 e 500ml por R$ 12), a República Checa (300ml por R$ 10 e 500ml por R$ 14), a West Cost e a East Cost, ambas no mesmo valor: 300ml por R$ 14 e 500ml por R$ 19. O carro-chefe são os chopes, mas a cervejaria também vende garrafas (500ml) e serve pratos. O horário de funcionamento é quarta e quinta, das 18h à 0h; sexta, das 17h à 1h, e sábado, das 12h às 1h. 

 

Cervejaria Criolina (Mari Vass/Divulgação)
Cervejaria Criolina

 

Cervejaria Criolina

 

Mais que bebidas alcoólicas, a Cervejaria Criolina (SOF Sul, Q. 1, cj. B, lt. 6 – Guará; 99991-4747) oferece experiências culturais. Tem shows, festas, cursos e até casamento. Mas falando em cerveja, são 10 no cardápio — duas de produção própria, numa fábrica em Goiás. A queridinha da casa é a Criolipa (R$ 15 —  300ml, R$ 23 —  500ml e R$ 45 —  1200ml), que tem mais lúpulo, sabor mais forte e mais amargo e, ainda assim, tropical. Já a Stereo Lager (R$ 10 —  300ml, R$ 15 — 500ml e R$ 30 —  1200ml) é menos alcoólica e menos amarga, com sabor mais popular. O horário de funcionamento é quarta e domingo, das 18h à 0h; e de quinta a sábado, das 20h às 2h.

 

NoMocó da Se7e

 

A NoMocó da Se7e (307 Norte, Bl. A, lj. 9; 99123-1027) é uma casa de cervejas artesanais exclusivamente brasiliense. São três cervejas de produção própria mais 12 com parceiros do Distrito Federal, todas puro malte. A Kataguia (R$ 14 — 300ml e R$ 10 —  190ml) é uma cerveja double IPA. Escura, mais forte e de maior teor alcoólico (9%), o diferencial é a rapadura em sua composição. Já a Session IPA (R$ 12 — 300ml e R$ 8 — 190 ml) é clara, mais leve e de sabor tradicional. A American IPA está em processo de reposição: a bebida é avermelhada, mais forte e com 7,5% de álcool. O horário de funcionamento é terça e quarta, das 17h às 23h; de quinta a sábado, até a 1h; aos domingos, até as 22h. 

 

Empório Iracema (Bárbara Cabral/Esp. CB/D.A Press)
Empório Iracema
 

 

Empório Iracema 

 

O Empório Iracema (116 Norte, Bl. B, lj. 32 e 36; 3032-1826) não produz cervejas, mas revende cerca de 130 rótulos nacionais, todos puro malte. No DF, três cervejas se destacam. A Witirica (R$ 33 — 500ml), da Cervejaria Metanoia, tem polpa de mexerica em sua composição. Enquanto isso, a UEPA (R$ 32 — 500ml), da Cervejaria Embuarama, é uma american IPA. Já a Berliner Weisse Café (R$ 22 — 300ml), da Cervejaria Cruls, tem um toque de café, como o próprio nome diz. O horário de funcionamento é a partir das 17h: na segunda-feira, vai até as 23h; na terça e na quarta, até a 0h; de quinta a sábado, até a 1h.

 

Stadt Bar & Music (Bárbara Cabral/Esp. CB/D.A Press)
Stadt Bar & Music

 

Stadt Bar & Music 

 

O Stadt Bar & Music (Q. 3, bl. G, lj. 1 – SIG; 3551-5559) oferece seis cervejas puro malte de fabricação própria. Os nomes das bebidas homenageiam o Distrito Federal. Para quem gosta de cervejas mais tradicionais, tem a Capital (R$ 9,90 — 300ml), uma pilsen, e a Brasília (R$ 10,90 —  300ml), uma Lager. Ambas são claras e têm sabores mais leves. Já a Delírius (R$ 13,90 — 410ml) é uma cerveja belga e escura. Apesar de ser mais doce, tem maior teor alcoólico. O horário de funcionamento é de segunda a quarta, das 17h à 0h; e se estende até as 20h, de quinta a sábado. 

COMENTÁRIOS

Os comentários são de responsabilidade exclusiva dos autores.

BARES E RESTAURANTES

CINEMA

TODOS OS FILMES [+]

EVENTOS






OK