O Natal está chegando, e com ele os presentes, parte muito aguardada na data. Toda essa movimentação deixa o comércio concorrido, mas as compras natalinas não precisam ser um estresse. Que tal juntar ao dia de compras uma deliciosa refeição? Nesse sentido, os shoppings ajudam muito. Eles unem a variedade de produtos a uma infraestrutura diferenciada. É comum que nessas centros comerciais o cliente conte com manobrista, ar condicionado, praça de alimentação, variedade de lojas e entretenimento para os pequenos.

O Espaço Gourmet do ParkShopping, por exemplo, é uma ótima pedida para quem busca um almoço gostoso com toda a infraestrutura que um shopping tem a oferecer. Já os estabelecimentos, todos voltados para uma praça central com um belo piano, são protegidos da chuva e com ar-condicionado.

Um exemplo de restaurante num dos principais shoppings da capital é o Pobre Juan. A casa é localizada no Shopping Iguatemi e aposta na alta gastronomia para atrair o cliente. Segundo o gestor da casa, Neto Martins, no fim do ano o movimento no estabelecimento cresce. “É uma época que as pessoas aproveitam o horário de almoço, por exemplo, para comprar um presente e almoçar durante a semana. Por isso, procuram que o atendimento seja rápido”, detalha. Neto complementa que, no fim de semana, apesar de o fluxo de gente ser grande, as pessoas ficam mais tempo na casa.

Vale destacar opções para fugir dos shoppings, como é o exemplo do Recanto do Camarão, onde o cliente tem, a poucos metros, a comercial de Taguatinga com toda a variedade a disposição. No local, o camarão é a estrela, e o gerente Marcos Fernandes recomenda o Camarão internacional da casa, um prato para ser compartilhado.

Localizado no Shopping Iguatemi, o Pobre Juan é um ponto cativo dos amantes de carne na capital. Segundo o gestor da casa, Neto Martins, nessa época do ano, o movimento da casa cresce ainda mais devido às compras natalinas. “O movimento das lojas chega para a gente também. Os clientes que vêm durante a semana no almoço querem algo mais rápido, aproveitam o horário para comprar o presente de Natal. No fim de semana, as pessoas vêm com mais tempo e acabam estendendo mais a permanência”, pondera.

Para começar, as empanadas são um sucesso muito apreciado no local. Por R$ 25,90, o cliente recebe dois pastéis assados, as tradicionais empanadas argentinas. Sobre as alternativas de sabor, o gestor informa que são duas: sabores carne com tempero portenho ou queijo muçarela.

No prato principal, é a hora de as carnes brilharem. Entre as muitas opções do menu, a sugestão de Neto é o Bife Pobre Juan (R$ 102,90, com 270g), um corte exclusivo da casa. “Esse corte vem da melhor parte do bife ancho. Tem um marmoreio muito bom, que resulta em um sabor diferenciado”, detalha Neto. Para harmonizar com a carne, a dica é o tinto de corpo médio Alma Negra, feito com uvas Malbec (R$ 220).

 

Aberto há 4 meses, o Rock & Ribs é um novo point no Taguatinga Shopping. O local aposta com tudo em uma paixão da capital, o rock’n’roll, que estampa a decoração das paredes e teto do estabelecimento. Sobre o movimento, a gerente da casa, Danielle Rodrigues, afirma: “O movimento cresceu muito nesta época. De segunda a quarta, a procura por almoços executivos é alta, de quinta para frente muita gente prefere curtir a música ao vivo — de quarta a domingo, das 21h à 0h.

Para comer, a queridinha da casa é a costelinha suína regada com molho barbecue e com um acompanhamento, que o cliente escolhe, batizada como Rock Original barbecue Ribs (R$ 67,90). “Essa costelinha é muito solicitada”, comemora a gerente. Ela ainda destaca a grande variedade de acompanhamentos, que inclui batatas fritas, purê, batatas rústicas e farofa.

Ainda falando de costelas, mas agora uma das grandes, a Country Ribs é um belo corte bovina com cerca de 1,8kg. Antes de ir à mesa, a costela é marinada e passa por 4 horas e meia de cocção. “Ela vem com quatro acompanhamentos individuais e serve entre quatro e cinco pessoas”, finaliza Danielle.

 

 

Entre as alternativas disponíveis no ParkShopping, o Barbacoa é uma casa que se prepara para o aumento do movimento na época das festas. “Durante o período de fim de ano, além do aumento no fluxo de clientes no shopping, as confraternizações entre amigos também trazem um aumento no movimento do restaurante”, informa o chef executivo, Marcelo Favaro.

No local, o destaque é das carnes vermelhas, que são servidas em diversos cortes, todos com qualidade excepcional. Marcelo lista algumas alternativas: os cortes de picanha, do contrafilé e fraldinha são os cortes que têm mais saída”, informa. Ele ainda cita o assado de tira (R$ 84,60). “É um corte retirado da parte mais nobre da costela, tem este nome devido ao formato de tira que forma com os ossos e a carne. É bastante tenra, saborosa e suculenta devido a camadas de gordura que a entremeiam, uma sugestão de acompanhamento que faz sucesso com este corte é a farofa à barbacoa”, explica.

Uma das casas mais tradicionais da capital federal, o Carpe Diem está presente no Terraço Shopping e em outras áreas de lazer, como o CCBB, unidade inaugurada em setembro deste ano.

No Terraço Shopping, o Carpe Diem é mais voltado à culinária italiana, tendo como destaques o bacalhau mediterrâneo (R$ 95 para duas pessoas), o risoto à piemontese com picadinho de filé (R$ 76 para duas pessoas) e o filé à parmegiana (R$ 78 para duas pessoas). No CCBB, boas pedidas são o filé pep vert e o filé ao gorgonzola, ambos por R$ 59. As duas casas também contam com um delicioso carpaccio (R$ 33).

Fernando La Rocque, chef do estabelecimento, conta que durante este período há um aumento no movimento do restaurante por conta das compras natalinas, no entanto, ressalta que este aumento de público não significa aumento nos lucros. “O público aumenta razoavelmente, mas ainda temos que pagar 13º, aluguel do shopping, entre outras coisas”, conta o chef que  aponta que os shoppings hoje tem como principal foco as praças de alimentação. “Com o aumento de compras pela internet, o que é âncora nos shoppings é a área de alimentação, o fluxo maior é nesta área”.

Um pedacinho do Líbano pode ser encontrado no Boulevard Shopping. O SAJ, especializado em comida árabe, é um bom point para alimentar-se quando se vai às compras.

De acordo com o gerente da casa, Jonas Nascimento, o movimento nesta época do ano aumenta, e o público não se sente em um shopping quando está no restaurante. “A gente sempre coloca alguma sugestão de prato, o horário também dá uma mudada. Muitos clientes dão um feedback nas redes sociais de que parece que não estão em um shopping, muito por conta da decoração, um espaço legal e pelo bom serviço”, conta Jonas.

Uma das sugestões é um prato que nasceu com a comemoração de 10 anos do restaurante, no entanto, como é um sucesso, a casa resolveu mantê-lo no cardápio. Trata-se de dez panelinhas (R$ 135 serve três pessoas) que tem um pouquinho de tudo, como pastas, kafta, peixe, entre outras delícias. A clientela também pode conferir as kafta bovina e de cordeiro (a partir de R$ 21) e as esfirras (a partir de R$ 6).

Roupas, sapatos, brinquedos e artigos para casa. Na Comercial Norte, em Taguatinga, o brasiliense pode encontrar de tudo um pouco. Para quem quer aproveitar o tempo em família ou entre amigos após as compras de Natal, o Recanto do Camarão fica ali perto. Além das promoções de terça a sábado, o ano todo, em dezembro, o local conta com música ao vivo e Happy Hour aos domingos: drinques (a partir de R$ 9,45) e chopes (a partir de R$ 3,95) saem pela metade do preço.

Os frutos do mar reinam no cardápio. O camarão cremoso (a partir de R$ 69,90, preço promocional, serve duas pessoas) é o carro-chefe. “Primeiro, a gente prepara o molho branco, depois salteia o camarão, puxa na manteiga e junta com molho bechamel. Coloca o arroz cremoso por baixo e aí vem o camarão bem molinho”, explica o gerente Marcos Fernandes. O toque final na textura vem com queijo gratinado e batata palha.

Gratinado com especiarias do Nordeste, o Peixe do Sertão (R$ 89,90, serve duas pessoas) ganha toque agridoce na mistura de queijo coalho e rapadura. “Por causa do baião de dois (que acompanha), não fica enjoativo”, acrescenta. Para degustar, as opções vão além de a la carte: tem buffet de almoço (R$ 59,90, o quilo), com cardápio variado a cada dia, e rodízio de camarão no jantar (R$ 49,90, de terça a quinta, e R$ 59,90, de sexta a domingo).

Um sorvetinho é sempre uma boa pedida de sobremesa, ainda mais no shoppings. Você pode aproveitar a delícia gelada enquanto passeia pelo shopping conferindo as vitrines em busca de um bom presente para a família, amigos ou para si. A Stonia Ice Creamland é uma das queridinhas dos shoppings e está presente em vários da capital federal.

Thaís Carvalho, gerente de marketing da Stonia, conta que as unidades da gelateria nos shoppings são pontos estratégicos da marca. “São locais em que há muitos passantes e, como há um aumento desses transeuntes nestes períodos festivos, a chance de impactar mais clientes é muito maior. Por isso, é importante a gente ter essas lojas posicionadas nos shoppings”, aponta Thaís.

Aos clientes que querem unir o bom sorvete com as compras, Thaís recomenda o Stone (R$ 18, médio e R$ 22, grande). “As pessoas querem continuar comprando, ou já comeram na praça de alimentação e querem ir às compras, o Stone sai muito, que é um sabor de gelato e mais dois mixes (o médio) ou dois gelatos e três mixes (o grande)”. A clientela também pode pedir o classic (R$ 13, uma bola e R$ 16, duas bolas). “A gente fez um bem bolado para os clientes que estão sentindo que vem uma chuvinha, mas ainda querem o sorvete, que por mais R$ 3, o público leva um cafézinho”, finaliza a gerente.