Brasília-DF,
09/ABR/2020

Mixologista ensina receitas de drinques sem álcool; confira!

Rinaldo Honorato apresenta a receita de três drinques sem álcool para quem quer curtir um verão mais light

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Melissa Duarte* Publicação:24/01/2020 06:00Atualização:23/01/2020 20:24
Ricardo Honorato ensina a preparar os drinques sem álcool Sensação (esquerda) e Green Ten (direita) (Victor Rocha/Divulgação)
Ricardo Honorato ensina a preparar os drinques sem álcool Sensação (esquerda) e Green Ten (direita)
 
Para aproveitar o calor, nada melhor que bons drinques — a cara do verão! É uma boa pedida para os comensais que querem uma alternativa à cervejinha de cada dia ou uma versão não alcoólica da bebida favorita. “Para quem está dirigindo e não quer ficar de fora, a vantagem é não tomar multa se for parado numa blitz”, brinca o mixologista Rinaldo Honorato. Por isso, ele preparou três opções para o Divirta-se Mais. Confira as receitas!

Se a bebida do verão é a gim tônica, a versão sem álcool é a tônica zero. É o caso do drinque Sedução. Em tons de vermelho, a conquista começa pelo nome até chegar ao sabor, com o misto de chá de hibisco e água tônica amarga. O Green Ten é outra opção, dessa vez com maçã verde. “Mais refrescante por conta da água tônica, vem com a doçura do xarope de banana-verde e o cítrico do limão”, ressalta. Para harmonizar, Honorato indica risoto de camarão ou de funghi.

Mais delicado, leve e fácil de beber, o drinque Sensação não deixa a desejar. Cai bem com carne vermelha e ainda ajuda a refrescar durante as refeições. Grávidas ou lactantes não ficam de fora. “Fiz um evento em que quase todas as mulheres estavam grávidas e não queriam drinques sem álcool e com leite condensado. Fiz Sedução e Green Ten e elas adoraram”, relembra o mixologista.

Receitas

 
Sensação
  • 20ml de purê de morango
  • 10ml de xarope de grenadine
  • 15ml de suco de limão
  • 6 fatias finas de morango
  • Completa com água com gás

Sedução
  • 2 colheres (sopa) de flor de hibisco desidratado
  • 1 rodela de limão siciliano.
  • 20ml syrup monin de cranberry
  • Completa com água tônica

Green Ten
  • 15ml de xarope de maçã verde
  • 15ml de xarope de gengibre
  • Duas fatias de gengibre
  • 1 ramo de hortelã
  • 3 fatias de maçã verde
  • Completa com água tônica

Serviço
Rinaldo Honorato 
(@rinaldo_honorato; 99266-3779). Festas e consultorias mediante agendamento prévio.

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