Um banquinho, um balcão e muita história para contar. No Vitamina Central, essa é a rotina desde 1976, quando a casa foi fundada. Pela manhã e, principalmente no fim da tarde, os fiéis frequentadores se aglomeram para tomar uma jarra da vitamina adrenalina, preparada com leite, banana, açaí e xarope de guaraná (R$ 6, 500 ml).

Outro campeão de pedidos é o suco saborosa (R$ 4,50, 500ml), à base de mamão, abacaxi, banana e laranja, que pode acompanhar uma das opções de pão de batata (entre R$ 2,70 e R$ 3,50). "Nossa clientela se renova porque hoje a garotada está mais consciente e prefere sucos a refrigerantes", observa Clóvis de Carvalho.

Ele, que dirige o lugar há 21 anos, ressalta: "Damos preferência para os preparos com frutas frescas e fazemos os bolos e salgados todos os dias", diz. Os bolos, nos sabores cenoura com cobertura de chocolate, milho, banana ou mandioca, saem a R$ 2,70 a fatia.