Há um ano, Iuri Barbosa mudou-se de Salvador para Brasília. Em meio aos altos edifícios de Águas Claras, decidiu montar um serviço de entrega (batizado como Expresso Acarajé), onde mantém acesa a paixão pela gastronomia da sua terra natal. "Não vi nenhum delivery parecido com este na cidade, então resolvi abrir meu próprio negócio", relembra. O menu montado é enxuto, mas certeiro: o kit de acarajé (R$ 60) é composto por 30 minibolinhos, 250g de vatapá, 150g de camarão refogado em azeite e sachê de pimenta malagueta.

O mesmo formato é mantido no kit de abará (bolinho de feijão-fradinho, cebola e alho enrolado cozido em folha de bananeira), que vem com 20 miniabarás, 250g de vatapá, 150g de camarão refogado em azeite e sachê de pimenta malagueta e sai a R$ 50. À parte, o cliente pode pedir casquinha de siri (R$ 20 - 250g) ou caruru (quiabo com azeite de dendê e camarão seco, a R$ 20 - 250g). "Se o cliente preferir, eu posso preparar tudo na casa dele. Já levei meus quitutes a aniversários, batizados e chás de cozinha", comenta Barbosa.

Expresso Acarajé
(encomendas pelo telefone 3526-8304 e 8304-7788 ou pelo www.facebook.com/ExpressoAcaraje), aberto de segunda a sexta, das 9h às 18h. Entregas em todo o DF e não cobra taxa para Águas Claras. Para Sudoeste, Taguatinga e Asa Sul, taxa de R$ 5. Para Asa Norte, Lago Norte e Lago Sul, R$ 10.