Brasília-DF,
28/SET/2021

Coma bem com entrega rápida; essa é a proposta do Veloce Ristorante; confira

O nhoque é um prato rápido. Em 10 minutos, está na mesa do cliente", garante o chef Alexandre Reis

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Bernardo Bittar - Especial para o Correio Paula Bittar, Especial para o Correio Mariana Vieira Publicação:29/08/2014 06:02
Molho de filé com cogumelo funghi, opção rápida e sofisticada no Veloce ( Ana Rayssa/Esp. CB/D.A Press)
Molho de filé com cogumelo funghi, opção rápida e sofisticada no Veloce
Para comer um bom nhoque, não é preciso esperar muito. Pelo menos não no Veloce Ristorante. O próprio nome da casa - "veloz" em italiano - garante que o prato vai chegar à mesa rapidamente. "O nhoque é um prato rápido. Em 10 minutos, está na mesa do cliente", garante Alexandre Reis, chef e proprietário da casa.

A produção da massa é feita diariamente no próprio restaurante e segue a receita tradicional, com batatas.

Os molhos incrementam o prato e vão desde o tradicional pomodoro, passando pelo ragu de linguiça até filé e funghi e gorgonzola com nozes. Hoje e em todo dia 29 do mês o nhoque com qualquer um dos molhos sai por R$ 29. Fica por conta do cliente colocar a nota embaixo do prato.

Para antes do nhoque, Alexandre sugere uma entrada leve, caso de muçarela de búfala ao pesto ( R$ 19), servida com torradinhas. Para um almoço rápido, o vinho em taça pode ser uma opção interessante. Na casa, são oferecidos o tinto chileno Casas del Maipo (R$ 12) e o branco espanhol Viña Rufina( R$ 11).

Veloce Ristorante Italiano
(Deck Brasil Shopping, SHIS QI 11, Bloco O, loja 5 , Lago Sul ;telefone 3364-2477), aberto de segunda a sexta das 12h às 15h e das 18h às 23h e sábado e domingo das 12h às 23h.

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