Brasília-DF,
23/SET/2021

Apreciado em Du, Dudu e Edu, prato pode ser encontrado no Feitiço Mineiro

O frango com quiabo é servido com angu e arroz. Para petiscar, a porção de batata frita

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Rebeca Oliveira Mariana Vieira Sara Campos - Especial para o Correio Publicação:03/10/2014 06:07Atualização:02/10/2014 15:34
No Feitiço Mineiro, as crianças costumam optar pelo frango com quiabo e angu
 (Paula Rafiza/Esp. CB/D.A Press)
No Feitiço Mineiro, as crianças costumam optar pelo frango com quiabo e angu
Frango com quiabo pode ser uma combinação incomum quando pensamos nos pratos das crianças, mas é uma receita apreciada pelo garoto Du, do desenho animado Du, Dudu e Edu. Em Brasília, o preparo típico mineiro pode ser encontrado no Feitiço Mineiro, servido com angu e arroz (R$ 47,20, para duas pessoas). "Muita criança é acostumada com o prato e come sem problema", garante o cozinheiro da casa, Geraldo Rocha.

Na parte de bebidas, há uma em especial que pode agradar à criançada: o suco de caju (R$ 5,50). Para petiscar, a porção de batata frita sai por R$ 16,50. Há ainda a opção do bufê de comidas típicas, por R$ 36,50, de segunda a quinta, e por R$ 39,50, nos demais dias, sempre por pessoa. Confira a receita do frango com quiabo do Feitiço Mineiro.

Receita Frango com quiabo - Rende 2 pessoas

Ingredientes

1kg de frango caipira cortado em pedaços
15g de cebola branca picada
10g de alho picado
1 colher (sopa) de óleo de cozinha
15g de tempero caseiro
10g de açafrão da terra
10g de caldo de galinha
1/2 litro de água quente
Sal, cebolinha e salsinha à gosto
500g de quiabo picado

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente o frango picado com os demais temperos. Após dourar, vá adicionando a água aos poucos. Quando o frango estiver macio, acrescente o quiabo, a salsinha e a cebolinha e deixe cozinhar até atingir o ponto.

Feitiço Mineiro

(306 Norte, Bloco B, lojas 45/51; telefone 3272 3032), aberto de segunda a sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12h às 16h.

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