Brasília-DF,
20/SET/2021

Cantinho de Minas a culinária mineira com ambiente dedicado à família

Assim como a maioria dos estabelecimentos em funcionamento na Vila Planalto, o restaurante é uma empresa comandada em família e é, literalmente, a extensão da casa dos proprietários

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Rebeca Oliveira Sara Campos - Especial para o Correio Mariana Vieira Publicação:10/10/2014 06:04Atualização:09/10/2014 13:52
Pratos mineiros compõem o bufê do Cantinho de Minas (Paula Rafiza/Esp. CB/D.A Press)
Pratos mineiros compõem o bufê do Cantinho de Minas
Assim como a maioria dos restaurantes em funcionamento na Vila Planalto, o Cantinho de Minas é uma empresa comandada em família. Capitaneado por Elza Regina Leonel e pela filha Flávia Leonel, o estabelecimento é, literalmente, a extensão da casa delas. Foi a saída encontrada por dona Regina, como é conhecida, para manter os parentes e amigos por perto. "Moro em um lote aqui pertinho. Não tinha intenção comercial, decidi abrir o restaurante para poder almoçar com netos, genros, filhas e reunir todos à mesa", conta.

Mineira de Bambuí, cidade de 20 mil habitantes, Regina oferece pratos tradicionais em sua cidade natal, como carne suína na lata e linguiça caipira no bufê self-service a R$ 41,90, o quilo. No fim das refeições, a proprietária faz questão de oferecer o tradicional cafezinho aos clientes como cortesia, que pode ser preparado e coado pelo cliente. "É o mínimo que posso fazer por meus clientes, que vão lá me visitar e almoçar comigo. O café desperta, faz com que eles voltem para trabalhar mais dispostos", explica.

Cantinho de Minas
(Rua 2, Casa 33, Acampamento DFL, Vila Planalto; telefone 3306-1977), aberto diariamente, das 11h às 15h.

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