Brasília-DF,
20/SET/2021

Um pouco de tudo: chefs do Bistrô Cookers oferecem serviço variado e personalizado

Antes de abrir o próprio restaurante, os chefs Thaíza Pacheco e Fernando Abdalla atendiam muitos clientes em casa, como personal chefs. Hoje, os dois se ocupam do bistrô

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Mariana Vieira Rebeca Oliveira Sara Campos - Especial para o Correio Publicação:24/10/2014 06:01
Thaíza Pacheco e Fernando Abdalla recebem clientes para menus exclusivos no Cookers
 (Ana Rayssa/Esp. CB/D.A Press)
Thaíza Pacheco e Fernando Abdalla recebem clientes para menus exclusivos no Cookers
Antes de abrir o próprio restaurante, os chefs Thaíza Pacheco e Fernando Abdalla, que foram colegas no curso de gastronomia, atendiam muitos clientes em casa, como personal chefs. "É muito bacana fazer eventos, é uma experiência profissional boa", observa Fernando. Hoje, os dois se ocupam do bistrô Cookers, lugar que passou a receber os clientes, que, muitas vezes, optam por reuniões fechadas, com menus exclusivos. "Fazemos aniversários, bodas... Um pouco de tudo", explica.

Uma das entradas que não podem faltar nas comemorações é a porção de tomates verdes fritos (R$ 27 - cinco unidades), empanados na farinha panko e servidos com chutney de tomates maduros e parmesão. Entre os pratos principais, o filé ao molho de framboesa com risoto parmegiano (R$ 55) também chama a atenção.

A carta de vinhos da casa é reduzida, mas apresenta opções que harmonizam com as opções de entrada, como o espumante Pericó brut rosé (R$ 74) ou com os pratos com carne, como o argentino Santa Julia fusion tempranillo e malbec (R$ 59).

Cookers cozinha criativa
(413 Norte, Bloco B, loja 20; telefone 3033-8434), atendimento segunda, das 11h às 15h; e de terça a sábado, das 12h às 23h.

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