Há quatro anos que o brasiliense se delicia, nesta época do ano, com trufas brancas trazidas pelo Gero, a charmosa versão jovem do paulistano Fasano, aberta no Shopping Iguatemi. Se você quiser experimentar o sabor do raro cogumelo peça o crostino di pane com uova e tartufo (R$ 350). Se preferir uma degustação mais consistente, pode optar por alguma massa - cabelo de anjo (foto), talharim e raviolini com ovo e ricota - , nhoque de batata, risoto ou costelinha de cordeiro. Preparados pelo chef Rony Peterson, os pratos saem prontos da cozinha, porém as trufas são raladas à mesa na frente do cliente. É a tradição da casa. Telefone: 3577-5520.