Encontro de food trucks é destaque gastronômico em Águas Claras; confira
Eles se reúnem em frente ao Vitrinni Shopping e oferecem diversos tipos de quitutes
Rebeca Oliveira
Mariana Vieira
Publicação:16/01/2015 06:04Atualização: 16/01/2015 13:45
A onda gastronômica que tomou conta de espaços públicos de todo o país chegou a Águas Claras. Todo domingo, food trucks se reúnem em frente ao Vitrinni Shopping (Avenida Castanheiras, entre as Ruas 13 e 14 Norte) e oferecem diversos tipos de quitutes, que, somados à vista para o Parque de Águas Claras, tornam a experiência mais agradável. Conheça alguns deles:
El Perro Negro
Especializado em cachorros-quentes especiais, oferece 14 opções de acompanhamento, seis de cobertura e três de molho. Segundo os proprietários, Fernando Pinheiro e Socorro Araújo, se quiser, o cliente pode incluir todas as opções no mesmo sanduíche. Um dos mais requisitados é o El matanza (R$ 12), que, além das 23 opções citadas, leva também salsicha com pimenta jalapeño picada, pimenta biquinho, e maionese picante.
Pastéis da Tia Neuza
A cada semana, 13 sabores de pastéis ganham as ruas de Águas Claras. Entre os 43 recheios para a massa preparada sem ovo e leite, destacam-se o de carne e o de palmito, azeitona, tomate, milho e orégano (R$ 5, cada um). O formato alongado para o salgado foi a maneira encontrada de evitar espaços vazios. "Por isso não tem nada de vento em nosso pastel", brinca o chef Bruno Bezerra.
Raf
Esqueça a ideia de que comida de rua tem qualidade inferior. No Raf, truck "dirigido" por Flávia Fernandes e Rejane Farias, as massas grano duro são importadas e os molhos carregam o legítimo DNA italiano, feitos de maneira artesanal. A dupla sempre leva três opções, como espaguete à bolonhesa (R$ 13), penne aos quatro queijos (R$ 14) e penne ao funghi (R$ 15).
Veja mais sobre as noites em Águas Claras:
Especializado em cachorros-quentes especiais, El Perro Negro oferece diversas opções para recheio e molhos
El Perro Negro
Especializado em cachorros-quentes especiais, oferece 14 opções de acompanhamento, seis de cobertura e três de molho. Segundo os proprietários, Fernando Pinheiro e Socorro Araújo, se quiser, o cliente pode incluir todas as opções no mesmo sanduíche. Um dos mais requisitados é o El matanza (R$ 12), que, além das 23 opções citadas, leva também salsicha com pimenta jalapeño picada, pimenta biquinho, e maionese picante.
Pastéis da Tia Neuza
A cada semana, 13 sabores de pastéis ganham as ruas de Águas Claras. Entre os 43 recheios para a massa preparada sem ovo e leite, destacam-se o de carne e o de palmito, azeitona, tomate, milho e orégano (R$ 5, cada um). O formato alongado para o salgado foi a maneira encontrada de evitar espaços vazios. "Por isso não tem nada de vento em nosso pastel", brinca o chef Bruno Bezerra.
Raf
Esqueça a ideia de que comida de rua tem qualidade inferior. No Raf, truck "dirigido" por Flávia Fernandes e Rejane Farias, as massas grano duro são importadas e os molhos carregam o legítimo DNA italiano, feitos de maneira artesanal. A dupla sempre leva três opções, como espaguete à bolonhesa (R$ 13), penne aos quatro queijos (R$ 14) e penne ao funghi (R$ 15).
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