Cozinhar, definitivamente, estreita laços. Aproxima antigos amigos e facilita a conquista de novos. Algumas pessoas têm boa vontade, mas, por falta de tempo ou habilidade, abrem mão do hábito. Problema resolvido: no Lá em casa Cuisine D'Amis, as receitas já estão prontinhas. É só escolher entre os quitutes da loja, que não é bistrô ou café, mas traiteur, ou seja, fornecedor de comida pronta para levar para casa.

Um preparo chama a atenção - a quiche de salmão com queijo gruyère e erva-doce (R$ 68, o quilo). Em vez de usar a especiaria tal como estamos acostumados (em sachês de chá), a casa lança mão da raiz da planta. Somente na finalização, quando a torta é assada, raminhos de erva-doce entram em cena. “A associação entre peixes e erva-doce é muito comum na Europa”, explica a proprietária Fernanda Arbex.

Outro preparo pontuado por uma especiaria muito conhecida, a salada indiana de frango ao curry, cranberry, damasco e castanha de caju (R$ 60, o quilo) é uma das mais procuradas na casa. Para harmonizar com a quiche e a salada, Fernanda indica o vinho branco Emilia (R$ 48,80), à base de chardonnay e viognier na composição.

Conheça os menus para encomenda do Lá em casa Cuisine D'Amis:

Espetinhos de Mozzarela de Búfala com Tomates e Azeitonas Pretas e molho de mostarda Francesa - R$ 30,00 - 10 espetinhos - Pedido mínimo 10 espetinhos

Mousse de Fígado de Galinha com Especiarias - R$ 15,00/Pote  Pedido mínimo 1 pote

 

Mousse de Queijo de Gorgonzola R$ 15,00/Pote - Pedido mínimo 1 pote

 

Boeuf Bourguignon - Uma das receitas mais tradicionais francesas, da região produtora de vinhos da Carne Bovina cozida lentamente no vinho tinto com cebolas, cogumelos frescos e bacon - R$ 95,00/Kg 1,3 Kg - Serve 4 pessoas

 

Arroz Especial tipo tailandês R$ 28,00/Kg 500 gr.

 

Mashed Potatoes - Batatas cozidas e amassadas, perfumadas com azeite - R$ 38,00/kg 600 gr.

 

Torta Fina de Maçãs com açúcar mascavo e um fino disco de massa folhada - R$ 7,50 a unidade - Mínimo 4 unidades

Lá em Casa Cuisine d'Amis
(208 Sul, Bloco C, loja 20; telefone 3710-9700), aberto de segunda a sexta, das 10h às 19h; e sábado, das 9h às 13h.