Brasília-DF,
23/NOV/2017

Marcello Piucco abrirá loja da Steak Shack em Águas Claras

Bem mais que food truck: comandada pelo chef Marcello Piucco (ex-El Negro), primeira loja da sanduicheria Steak Shack funcionará a partir de setembro no DF Plaza, em Águas Claras

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Rebeca Oliveira Publicação:11/07/2017 14:58Atualização:11/07/2017 15:17
Marcello Piucco trabalhou por quatro anos no El Negro e agora investe em nova marca  (Marcelo Ferreira/CB/D.A Press)
Marcello Piucco trabalhou por quatro anos no El Negro e agora investe em nova marca

Desde que deixou de “dirigir” os food trucks e lojas do El Negro, em junho, o chef Marcello Piucco tem se dedicado a um novo projeto. Chama-se Steak Shack, um caminhão gastronômico com criações inspiradas em sabores americanos e cerveja artesanal. 
 
Em breve, o Steak Shack se expandirá. O próximo passo já foi dado. Além de sair pelas ruas do Distrito Federal (confira a agenda aqui), Marcello Piucco abrirá uma loja própria da sanduicheria no DF Plaza, em Águas Claras. A nova operação será instalada no mesmo shopping onde já funcionam o Outback e o Coco Bambu

Cardápio 
No espaço, Piucco estenderá o menu do truck, atualmente focado em sanduíches e hambúrgueres aos moldes da terra do Tio Sam. “Pretendo incluir outras opções de grelhados e de carnes”, adianta o gaúcho. Pelo menos 10 torneiras de chope servirão a cerveja na forma mais pura e fresca. 
 
Hambúrguer do Steak Shack, novo projeto de Marcello Piucco que em breve ganha loja própria (Rebeca Oliveira/C.B/D.A Press )
Hambúrguer do Steak Shack, novo projeto de Marcello Piucco que em breve ganha loja própria
 
Por enquanto, os brasilienses podem experimentar, no truck, receitas como o beef ribs (R$ 20), sanduíche com blend de fraldinha e costela. Por cima do disco de carne vai uma generosa camada de costela marinada na cerveja stout desfiada, mais cebola caramelizada e maionese picante. 

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