Chegou o momento de essa gente latino-americana mostrar seu valor gastronômico ao resto do mundo. Passando por um momento de reconhecimento, a gastronomia da região emplacou três restaurantes entre os 20 primeiros da prestigiada lista dos melhores do mundo da revista Restaurant: o brasileiro D.O.M., o peruano Astrid y Gaston e o mexicano Pujol.

Além disso, a gastronomia mexicana foi declarada pela Unesco como patrimônio cultural e imaterial da humanidade. A capital federal também está descobrindo as delícias vizinhas e já conta com restaurantes e casas especializadas em servir o melhor das cozinhas peruana, mexicana, argentina e chilena. Basta deixar a rivalidade de lado e se deliciar com a premiada gastronomia latino-americana.