Nos últimos dois anos, os cervejeiros de plantão têm motivos de sobra para comemorar. Não só as importações de rótulos internacionais aumentaram como também é possível observar a crescente produção nacional de qualidade e com grande variedade.

 

Hoje, a cerveja ocupa lugar nobre nas prateleiras de empórios especializados e mesmo em alguns supermercados, além de figurarem em jantares harmonizados. Nas próximas páginas, especialistas, cervejeiros e chefs contam um pouco da história de algumas cervejas e apresentam pratos e possibilidades de harmonização que vão além dos petiscos. Tim-tim!