Pimenta não serve só para molhos ou para compor alguns pratos, picada em pedacinhos bem pequenos. No bar Sossega Madalena, no Guará, o ingrediente é servido inteiro e recheado.

“É um dos quitutes preferidos do público. Muita gente já tentou imitar a receita, mas a guardamos a sete chaves”, comenta um dos sócios, Daniel Sales.

O petisco pimenta da madalena consiste em uma pimenta dedo-de-moça empanada e recheada com carne-seca e queijo (R$ 26,90). A picância pode assustar quem ainda não está acostumado a sabores mais calientes.

Nesse caso, opte pelo bolinho de abóbora, que leva o mesmo recheio do quitute anterior e custa R$ 25,90 (10 unidades).
Prato para compartilhar, o tudo junto e misturado (R$ 49,90) vem com batata, tulipa de frango, costelinha suína, ovo de codorna e calabresa.

Vale a pena provar os drinques da casa, como o que leva o nome do bar (R$ 12,90), com amarula, chocolate e absinto.

Mais que ardida

A pimenta dedo-de-moça tem propriedades medicinais. Ela é anticancerígena, previne inflamações, ajuda na digestão e estimula a circulação sanguínea. Quer mais benefícios? O item também é conhecido por estimular a libido. Só não vale exagerar na dose. Se isso acontecer, coma um pedaço de pão para aliviar a sensação de ardência.

 

Sossega Madalena Cozinha Bar

(QI 22, Conj. I, Guará I; 3083-8286), aberto de segunda a quinta, das 11h à 1h, e de quinta a domingo, das 11h às 2h.