Cresce o número de casas que optam pelo sistema de prato do dia
Restaurantes e bistrôs elegem datas para clássicos como o picadinho, o virado à paulista e o bife à parmegiana
Mariana Vieira - Especial para o Correio
Rebeca Oliveira
Vinicius Nader
Publicação:18/10/2013 06:00Atualização: 18/10/2013 09:06
1- Restaurante D'Vilela oferece sete pratos diferentes por semana. 2 - A carne assada é servida às quartas-feiras no restaurante Tia Zélia. 3 - Legumes, vinho tinto seco e um suculento acém compõem o boeuf bourguignon, servido nas quintas-feiras
Plat du jour é uma tradição gastronômica dos bistrôs franceses, combinação de entrada, prato principal e sobremesa, por um preço fixo, geralmente fazendo uso de ingredientes sazonais. No Brasil, ocorre uma adaptação dessa forma de servir.