Melão é indicado para hidratação no tempo seco
Restaurante carioca trouxe para Brasília a cultura dos sucos e suas variações, tendo como destaque o de melão com uva
Rebeca Oliveira
Renata Rios
Publicação:04/09/2015 06:02Atualização: 03/09/2015 17:02
O Balada Mix já é conhecido pelos cariocas e, recentemente, caiu nas graças dos brasilienses também. No cardápio extenso, os clientes podem encontrar o tradicional e delicioso melão de Mossoró.
Salada, suco e in natura: o melão aparece de várias formas
O Balada Mix já é conhecido pelos cariocas e, recentemente, caiu nas graças dos brasilienses também. No cardápio extenso, os clientes podem encontrar o tradicional e delicioso melão de Mossoró.
Os sucos são o carro-chefe. A fruta aparece em dois sabores: de melão simples (R$ 8,50 – 380ml, R$ 12,50 – 600ml) ou com uva (R$ 8,50 e R$ 12,50). “É ótimo para esse clima seco. A fruta tem muito líquido”, comenta Fábio Silva, chef da casa.
Ele ainda sugere que o cliente acrescente ingredientes no suco. “O cliente pode escolher mel, água de coco ou gengibre para colocar na bebida. Com água de coco o suco fica bem interessante”, acrescenta Silva.
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Mas não é apenas nos sucos que o melão aparece. O Balada Mix trabalha com diversas saladas. A tropical (R$ 34,90) leva melão, mix de folhas verdes, batata palha, manga e mel. “É uma salada leve, que ajuda a hidratar. O mel dá um toque agridoce ao preparo, que fica muito saboroso”, finaliza.